Inspecteur sanitaire en abattoir (H/F)

Inspection sanitaire et qualitative en abattoir : vous intervenez sous l'autorité du chef vétérinaire officiel, de l'adjoint au chef de service et du chef de service. Vos missions :
* Inspection post-mortem : gestion des saisies sanitaires et techniques, rédaction des laissez-passer, contrôle du devenir des sous-produits de l'abattage, mise en ?uvre des plans de surveillance et de contrôle des denrées, analyses microbiologiques, physico-chimiques, recherches de résidus de contaminants de l'environnement.
réglementation en protection animale.
Secrétariat : Gestion du courrier et de la documentation technique du service, duplication, classement, archivage, traitement des demandes usagers.
Spécificités du poste / Contraintes / Sujétions : L'agent peut être amené à participer à toute action administrative prioritaire, à la gestion de crise sanitaire et autres situations d'urgence ainsi qu'à des actions définies comme prioritaires par le directeur.
Poste à pourvoir au 1er juillet 2024 (site abattoir de Gacé)

Horaires : 35H Travail en journée

Formations

Bac ou équivalent - Exig?

Compétences

• Réglementation sanitaire - Souhaité
• Prélever des échantillons de matières ou de produits - Souhaité
• Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages - Souhaité
• Élaborer des actions ou des règles de prévention - Souhaité
• Réaliser un diagnostic technique - Souhaité
• Contrôler la conformité des données ou des documents - Souhaité
• Utiliser les outils bureautiques - Souhaité
• Établir, mettre à jour un dossier, une base de données - Souhaité
• Alerter, demander un appui ou un arbitrage en qualifiant la nature du problème - Souhaité
• inspection des denrées alimentaires - Exigé
• maîtrise des techniques de contrôle - Exigé

Rémunération Selon convention