Gérant / Gérante d'hôtel (H/F)

Objectif du poste
Assurer le fonctionnement harmonieux et efficace de tous les aspects opérationnels de l'entreprise dans le respect de nos valeurs.

Profil du poste
Nous recherchons un directeur des opérations ambitieux, motivé par sa carrière, très organisé et dynamique pour superviser les opérations quotidiennes de l'entreprise. Le responsable des opérations sera chargé de gérer tous les aspects des opérations du chalet, y compris la gestion du personnel, la satisfaction des clients, les budgets, la gestion des stocks et la gestion des fournisseurs. Le candidat idéal aura une passion pour l'hôtellerie, des compétences avérées en matière de leadership, un sens aigu du détail et la volonté de réduire l'impact de notre entreprise sur la planète.

Les responsabilités comprennent (mais ne sont pas limitées à)
- Gérer la satisfaction des clients dans les chalets avec et sans repas.
- Développer une stratégie RH en accord avec les valeurs de l'entreprise
- Recruter, former et gérer les équipes saisonnières (plus de 30 personnes en hiver), y compris la planification.
- Gérer 5 subordonnés directs : Responsable du soutien opérationnel, chef cuisinier, 2 directeurs de station et responsable de l'entretien.
- En intersaison et en été, enregistrer les clients et être disponible pour tout problème.
- En intersaison et en été, superviser les changements.
- Veiller à ce que les chalets soient bien entretenus tout au long de l'année.
- Superviser les achats dans le respect des budgets
- Superviser les opérations de la cuisine de production
- Gérer les relations avec les principaux fournisseurs et partenaires
- Contrôle des stocks
- Entretenir les relations avec les propriétaires de chalets
- Assurer la liaison avec les clients pour recueillir toutes les informations de dernière minute nécessaires.
- Collaborer avec le responsable des ventes et de la conciergerie pour préparer l'arrivée des clients.
- Préparer les fiches d'information des clients utilisées par les responsables pour informer les équipes avant les arrivées.

Compétences et expérience
Essentiel
Minimum de 10 ans d'expérience professionnelle pertinente
Au moins 5 ans d'expérience dans l'industrie du voyage de luxe, du ski ou de l'hôtellerie
Au moins 5 ans d'expérience dans la gestion d'équipes de plus de 15 personnes
Expérience avérée de la direction et de l'animation d'équipes
Excellentes aptitudes à la communication orale et écrite en anglais.
Excellente relation avec les clients
Expérience de la gestion de budgets
Capacité à s'épanouir dans un environnement en constante évolution, à travailler de manière proactive, à faire preuve de dévouement et à prendre des initiatives.
Maîtrise d'un large éventail d'applications bureautiques (Excel, système de gestion des réservations, courrier électronique, etc.)
Capacité à gérer son temps, ses tâches et ses limites.
Permis de conduire et voiture personnelle

Horaires : 40H Travail en journée

Compétences

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
• Élaborer une stratégie commerciale - Souhaité
• Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation - Souhaité

Langues

Anglais - Exig?

Qualités professionnelles

Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Rémunération Annuel de 32000 Euros à 35000 Euros sur 12 mois