Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration (H/F)

Au sein de la cuisine du Café culturel du site, vous intégrez une équipe sous la responsabilité de l'encadrant technique du chantier d'insertion. Vous assurerez les missions suivantes :

AIDE CUISINIER :
Vous contribuez à produire un service de qualité auprès de la clientèle se présentant sur le site pour se restaurer :
Réception et stockage des denrées alimentaires
Réalisation de préparations nécessaires à la confection et fabrication des plats (lavage des légumes, découpage, etc.)
Aide à la réalisation de cuissons et remises en température
Participation à la fabrication de desserts et de pâtisseries diverses
Dressage et envoi des plats
Nettoyage et entretien du poste de travail et des locaux affectés à l'activité du café culturel (cuisine, salle de restauration, terrasse et sanitaires)

ACCUEIL ET ANIMATION CULTURELLE :
Une part du poste est également dédiée à l'animation lors de création d'événements culturels spécifiques sur le site (accueil, renseignement et orientation, billetterie, gestion de réservation, petit secrétariat). Vous aurez notamment en charge de participer à :
Concevoir, planifier et organiser une activité culturelle sur site
Accueillir, renseigner et guider le public arrivant sur le site du jardin romain

Jours et horaires jusqu'au 15/06 et après le 15/08 :
1 lundi sur 2 : Journée d'accompagnement et ateliers collectifs avec le Conseiller Insertion Professionnel (horaires flexibles)
Mardi, mercredi, jeudi et vendredi de 9h30 à 15h

Jours et horaires du 15/06 au 15/08 :
1 mardi sur 2 : Journée d'accompagnement et ateliers collectifs avec le Conseiller Insertion Professionnel (horaires flexibles)
Mercredi et jeudi de 9h30 à 15h
Vendredi et samedi de 15h à 22h

IMPORTANT : Merci de vérifier votre éligibilité à l'IAE auprès de votre conseiller France Travail.

Horaires : temps partiel Travail en journée

Compétences

• Préparer, assembler des plats simples - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Préparer des plats cuisinés - Souhaité
• Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques - Souhaité
• Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Rémunération Horaire de 11.65 Euros