Employé / Employée de chai (H/F)

Au sein de nos entreprises adhérentes dans la distillation, vous exercez les fonctions d'employé de chai (H/F).

Sous l'autorité du responsable de site, vos fonctions sont multiples :
* participation à l'élevage du vin (soutirage, assemblage, filtration, ajustement de SO2)
* préparation des vins pour les mises (collage, filtration, ajouts de produits, ajustement de CO2 et SO2 selon les indications données)
* réception et chargement de citerne
* entretien et nettoyage du matériel et des appareils vinaires.

Vous devez être organisé(e) et faire preuve de rigueur, avoir un bon relationnel, une bonne capacité d'adaptation, être à l'écoute des consignes données et apprécier le travail en équipe.
Expérience exigée sur même type de poste.

Horaires : 35H Travail en journée

Compétences

• Réglementation sanitaire - Exigé
• Spécificités de stockage des vins - Exigé
• Oenologie - Exigé
• Techniques d'assemblages de vins, de jus - Exigé
• Zymologie - Souhaité
• Contrôler l'état des stocks - Souhaité
• Contrôler les conditions de stockage des produits - Exigé
• Manipuler des produits de nettoyage et d'entretien - Exigé
• Effectuer et suivre les étapes d'élaboration d'un alcool - Exigé
• Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages - Exigé
• Utiliser une installation, une machine - Souhaité
• Utiliser et régler des machines ou équipements agroalimentaires - Exigé
• Organiser ou surveiller des phases de fabrication - Exigé
• Entretenir un équipement, une machine, une installation - Exigé
• Collecter des produits, des matériaux, des matières premières - Exigé
• Effectuer des mélanges de matières premières - Exigé
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Exigé
• Accueillir, orienter, informer une personne - Exigé
• Utiliser les outils bureautiques - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Rémunération Mensuel de 1800.00 Euros à 1900.00 Euros sur 12.0 mois