Description du poste
Au sein d'une charcuterie familiale de renommée, vous serez chargé(e) de mettre en ?uvre et superviser la préparation de plats à base de produits locaux et de recettes "maisons": apéritifs, entrées froides, viande, charcuteries, poissons selon les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires, la charte qualité de l'établissement et les impératifs budgétaires.
Contrôler et coordonner les activités d'une brigade.
Horaire de 7h00 à 13h30.
CDD pouvant déboucher sur un CDI
Horaires : 35H Travail le samedi
Profil recherché
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
- Préparer des aliments - Souhaité
- Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
- Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
- Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité
Rémunération En fonction de l'expérience