Cuisinier spécialisé dans la cuisine asiatique (H/F)

Recherche un chef cuisinier H/F spécialisé dans la cuisine asiatique dont la cuisine chinoise, thaïlandaise et vietnamienne, et ayant minimum 3 ans d'expérience.

Horaires : 39H Travail en horaires fractionnés

Compétences

• Cuisine du monde - Exigé
• Animer, coordonner une équipe - Exigé
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Exigé
• Définir des besoins en approvisionnement - Exigé
• Porter une appréciation gustative et olfactive - Exigé
• Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène - Exigé
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Exigé
• Superviser la préparation des aliments - Exigé

Langues

Chinois (Mandarin) - Souhait?

Qualités professionnelles

Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Rémunération Horaire de 12.0 Euros sur 0.0 mois