« Retour à la liste / Offre d'emploi : Cuisinier (H/F)
Résumé de l'offre
- Offre d'emploi du : 24/04/2024
- Type de contrat : Interim
- Durée du contrat : 1 Mois mois
- Niveau de poste : Ouvrier
- Référence : 173MBTB
Outils candidats
L'offre d'emploi de Cuisinier (H/F) sélectionnée n'est plus disponible.
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Cuisinier (H/F)
Présentation de l'entreprise
Manpower VALREAS recherche pour son client, un acteur du secteur des services à la personne, un Cuisinier (H/F) qualifié
Description du poste
Manpower VALREAS recherche pour son client, un acteur du secteur des services à la personne, un Cuisinier (H/F) qualifié
Vous travaillerez sous la responsabilité du chef cuisinier .
Vos missions seront :
-L'approvisionnement et le stockage : faire l'inventaire des denrées en stock, élaborer la liste des produits manquants ou nécessaires à la confection d'un menu et les commander, puis les réceptionner, les vérifier et les stocker ;
-L'organisation du poste de travail : identifier les besoins en matériel, organiser la chronologie des différentes tâches de production, mettre en place des fiches techniques ;
-La sécurité et l'hygiène : appliquer les règles en vigueur, s'équiper d'une tenue professionnelle adaptée et conforme, contrôler les équipements et produits selon la législation et les consignes de sécurité et d'hygiène ;
-La production culinaire : cuisiner des recettes en suivant des fiches techniques, la carte, ou encore les demandes particulières des clients, dresser les plats et vérifier la préparation finale avant envoi.
Vous avez une expérience significative en tant que cuisinier
Vous savez appliquer les règles d'hygiène et de sécurité de manière très stricte ;
Vous connaissez les modes de conservation des produits frais et autres aliments pour garantir la sécurité alimentaire ;
Vous savez organiser un poste de travail pour qu'il reste propre et fonctionnel en toutes circonstances ;
Vous maîtrisez tous les ustensiles de cuisine et connaître leurs différentes applications ;
Vous savez gérer les stocks avec rigueur ;
Vous connaissez les différentes techniques culinaires (cuisson, remise en température, transformation, dressage.) ;
Vous connaissez les produits, les différentes familles, et les bons mariages ;
Vous maîtrisez les recettes les plus courantes ;
Vous savez présenter les plats.
N'hésitez pas à nous envoyer votre candidature
Horaires : 35H Travail en journée
Vous travaillerez sous la responsabilité du chef cuisinier .
Vos missions seront :
-L'approvisionnement et le stockage : faire l'inventaire des denrées en stock, élaborer la liste des produits manquants ou nécessaires à la confection d'un menu et les commander, puis les réceptionner, les vérifier et les stocker ;
-L'organisation du poste de travail : identifier les besoins en matériel, organiser la chronologie des différentes tâches de production, mettre en place des fiches techniques ;
-La sécurité et l'hygiène : appliquer les règles en vigueur, s'équiper d'une tenue professionnelle adaptée et conforme, contrôler les équipements et produits selon la législation et les consignes de sécurité et d'hygiène ;
-La production culinaire : cuisiner des recettes en suivant des fiches techniques, la carte, ou encore les demandes particulières des clients, dresser les plats et vérifier la préparation finale avant envoi.
Vous avez une expérience significative en tant que cuisinier
Vous savez appliquer les règles d'hygiène et de sécurité de manière très stricte ;
Vous connaissez les modes de conservation des produits frais et autres aliments pour garantir la sécurité alimentaire ;
Vous savez organiser un poste de travail pour qu'il reste propre et fonctionnel en toutes circonstances ;
Vous maîtrisez tous les ustensiles de cuisine et connaître leurs différentes applications ;
Vous savez gérer les stocks avec rigueur ;
Vous connaissez les différentes techniques culinaires (cuisson, remise en température, transformation, dressage.) ;
Vous connaissez les produits, les différentes familles, et les bons mariages ;
Vous maîtrisez les recettes les plus courantes ;
Vous savez présenter les plats.
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Horaires : 35H Travail en journée
Profil recherché
Compétences
- Dresser des plats pour le service - Souhaité
Rémunération Autres
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Services
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