Cuisinier en spécialités Sri Lankaises (H/F)

Nous recherchons un cuisinier H/F pour aider le chef => restauration rapide de spécialités Sri Lankaises dans un food truck
Expérience requise de 3 ans dans cette spécialité .
Le poste est à pourvoir dés que possible
Service le midi et le soir avec la possibilité de travailler le week-end
Temps complet (35 h)
Le food truck se déplace dans un rayon de 35 km autour d'Agen.
Vous devez pouvoir conduire le véhicule => Permis B obligatoire
Formation HACCP fortement appréciée

Horaires : 35H Travail en journée

Compétences

• Chaîne du froid - Souhaité
• Cuisine du monde - Souhaité
• Conditionnement des aliments - Souhaité
• Porter une appréciation gustative et olfactive - Souhaité
• Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Superviser la préparation des aliments - Souhaité
• Participer à l'organisation de manifestations évènementielles (mariage, baptême, ?) - Souhaité
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
• Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l?esthétique des plats avant de les servir - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Rémunération Horaire de 11.65 Euros à 11.66 Euros