Cuisinier de collectivité H/F

Poste à pourvoir rapidement au sein d'une maison de retraite (200 couverts par jour avec des textures modifiées) dans le cadre du remplacement de la titulaire du poste en congé parental.
Vous êtes en charge de la préparation des repas pour les résidents ( mise en place et service)
Vous participez également à l'entretien de la cuisine et de votre poste de travail.
Vous faites les préparations froides et la plonge.
Vous êtes autonome sur votre poste.
Une formation de deux jours vous est proposée avant la prise de poste.

Conditions :
Travail 1 weekend / 2
+primes week-end : 75 euros brut
+13eme mois
+heures supplémentaires

Horaires : temps partiel Travail le week-end

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité
• Préparer des ustensiles de cuisine - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
• maitrise des normes HACCP - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Rémunération Horaire de 12.2 Euros + primes+ 13eme mois