Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Préparation des plats, éplucher les légumes, couper la viande, mijoter les sauces, préparation des commandes à emporter, réalisation de pâtisseries turques, préparation des divers pates à pain, savoir utiliser les fours, savoir monter une broche de viande à Kebab.
Expérience exigée en spécialités turques.
Vous devez impérativement maîtriser les techniques de réalisation de ces plats dans le respect des règles d'hygiène et de propreté.

Horaires : 35H Travail en journée

Compétences

• Chaîne du froid - Souhaité
• Législation alimentaire - Souhaité
• Production culinaire - Souhaité
• Conditionnement des aliments - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Superviser la préparation des aliments - Souhaité
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
• Parler une ou plusieurs langues étrangères - Souhaité
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
• Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve - Souhaité
• Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l?esthétique des plats avant de les servir - Souhaité
• Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple - Souhaité

Langues

Français - Exig?
Turc - Exig?

Qualités professionnelles

Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Rémunération Horaire de 11.78 Euros