Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Vous travaillerez dans un restaurant gastronomique sur un poste de cuisinier ou commis expérimenté (H/F). Le contrat est à pourvoir en CDD de mai à fin octobre.

Vous travaillerez en cuisine au sein d'une équipe de 7 personnes.

Vous justifiez d'une expérience en restaurant gastronomique d'au moins deux années.

Merci de transmettre votre cv par mail : hceb@orange.fr

Horaires : 39H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats - Exigé
• Dresser des plats pour le service - Exigé
• Définir les plannings et congés de ses équipes - Exigé
• Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve - Exigé
• Gérer l?approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d?éviter les excédents ou la rupture de stock - Exigé
• Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l?esthétique des plats avant de les servir - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Rémunération selon expérience