Cuisinier / Cuisinière (H/F)

La Ville de Périgueux recherche un(e) cuisinier(e) :

Cadre d'emplois :
Contractuels de catégorie C

Type de contrat : CDD de droit public 1 mois avec possibilité de renouvellement.

Missions :
- assurer la production culinaire, selon les besoins pour : déjeuners, diners, pots, cocktails, catering des artistes, sur place, sur site ou à emporter.
- garantir la qualité de la prestation culinaire (travail des produits frais, mise en valeur des plats,..)
- respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ;

Profil recherché :

- CAP, BEP ou BAC PRO Cuisine
- capable d'élaborer des menus de qualité à l'occasion de réceptions.
- organisé, rigoureux et efficace, reconnu pour son professionnalisme.
- Autonome
- expérience sur un poste similaire souhaitée.
- Capacité relationnelle et empathie.
- Grande disponibilité (horaires flexibles en fonction des commandes) et discrétion.

Rémunération : Statutaire.

Les candidatures (lettre de motivation + CV) devront parvenir au Service des Ressources Humaines dans les meilleurs délais pour un recrutement immédiat.



Horaires : 35H Autre

Formations

CAP, BEP et équivalents - Souhait?

Compétences

• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
• Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations des recettes déjà créées - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Superviser la préparation des aliments - Souhaité
• Participer à l'organisation de manifestations évènementielles (mariage, baptême, ?) - Souhaité

Rémunération Catégorie C