CUISINIER CHARCUTIER H/F

Pour notre site de Puceul, nous recherchons un cuisinier/charcutier

Missions :

- Préparer et réaliser les plats cuisinés et la charcuterie en respectant les recettes et les règles sanitaires
- Anticiper et gérer les plannings de production
- Suivi des stocks de matières premières et leur approvisionnement
- Renseigner et suivre les enregistrements règlementaires
- Réaliser les prélèvements et suivis hygiène et qualité

Profil :

- Vous êtes rigoureux
- Capacité à travailler en équipe et à être autonome
- Travail uniquement en semaine
- Capacité à s'adapter aux impératifs et imprévus de l'activité
- Compétences en boucherie appréciée

Selon le profil,une formation en interne est envisageable.









Horaires : 35H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Souhait?

Compétences

• Dresser des plats pour le service - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération à négocier