Commis de cuisine et Livraison des repas (H/F)

Tout & Bon est un réseau de traiteurs en franchise en plein développement au niveau national.
Nous proposons une large gamme de produits : Petits déjeuners, lunch, salades, sandwichs, mais aussi plateaux repas et cocktails.

Nous recherchons des employé(es) polyvalent(es) de restauration pour compléter l'équipe dans la production, l'assemblage, la logistique et la livraison en camionnette chez les clients.

- Mise en place de la cuisine (désinfections des fruits et légumes, cuissons, découpes, assemblage des matières premières)
- Production (fabriquer des plateaux repas, des petits déjeuners, des cocktails tout en suivant des fiches techniques)
- Nettoyage du laboratoire
- La préparation des camions
- Livraison en camionnette chez les clients
- Réceptionner et vérifier les quantités et la qualité des livraisons fournisseurs
- Installer des prestations

Votre mission :
Au sein de l'équipe production, tu prépares et livres l'ensemble de notre gamme de produit.

Compétences :

- Vous avez une bonne connaissance de la métropole Montpelliéraine
- Une première expérience dans la livraison de restauration ou une première expérience en cuisine
- Vous avez des connaissances des règles d'hygiène en restauration
- Autonome et polyvalent(e)
- Souriant et avenant
- Titulaire du permis B depuis plus deux ans car quelques livraisons à effectuer.

- 3 postes à pourvoir sans coupure, horaires variables, pas de service du soir, 2 jours de congés consécutifs les samedi et dimanche (possibilité d'astreinte le samedi).
Formation en interne prévue.

Le candidat (H/F) doit être capable de :

- Lire une fiche technique
- Décongeler produits surgelés
- Laver et Découper les produits frais
- Cuire des aliments de base
- Stocker des denrées selon les méthodes prescrites dans l'établissement
- Réceptionner et vérifier les quantités et la qualité des livraisons fournisseurs
- Préparer le matériel de service

Poste à partir du mois de Mai 2024 en CDD à temps plein

Horaires : 35H Travail en journée

Compétences

• Logiciel de gestion de stocks - Souhaité
• Contrôler l'état des stocks - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Définir des besoins en approvisionnement - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité
• Manipuler des équipements de cuisine - Souhaité
• Organiser le traitement des commandes - Souhaité
• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Souhaité
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Rémunération Mensuel de 1800.0 Euros à 1900.0 Euros sur 12.0 mois