Commis de cuisine de collectivité (H/F)

Le foyer Les Cigalons se compose de trois établissements qui accueillent 71 résidents :
Un foyer de vie de 50 places, dont deux places d accueil de jour et une place d accueil temporaire, pour des personnes handicapées mentales, avec ou sans troubles psychiques associés ;
Un foyer d accueil médicalisé de 10 places en hébergement permanent et 1 en hébergement temporaire pour des personnes en perte d autonomie ;

Au sein d'une équipe cuisine solide et aidante (5 personnes), vous participerez en appui de la cuisinière à :
- la préparation des repas (essentiellement préparation froide)
- la plonge
- la propreté de la cuisine et des matériels

Vous appliquerez les normes d'hygiènes arrêtées dans le protocole d'hygiène et de restauration de l'établissement.

Il s'agit d'intégrer une équipe et de réaliser une cuisine de qualité au bénéfice des résidents des Foyers Les Cigalons.

Possibilité d'augmenter régulièrement le temps de travail.
Présentation vidéo de l'établissement sur le site de l'association algeei.org.


Expérience demandée sur ces types de missions ainsi que la connaissance des protocoles HACCP.
Sens du travail en équipe. Motivation pour cette fonction.
Poste à pourvoir à partir du 27/05/24.
Merci d'adresser une lettre de motivation et un CV.



Horaires : temps partiel Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Souhait?

Compétences

• Gestes et postures de manutention - Souhaité
• Réaliser la plonge - Souhaité
• Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Rémunération CCN 51, coeff selon diplôme et exp.