L'offre d'emploi de Commis / Commise de cuisine de collectivité (H/F), Aude (11), 11220 sélectionnée n'est plus disponible.
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Commis / Commise de cuisine de collectivité (H/F)
Description du poste
Nous cherchons un commis de cuisine H/F au sein d'un EHPAD et d'un PHV (78 lits), situé dans les Corbières à Talairan (11),
Vos missions principale seront les suivantes :
- Préparation des différentes textures
- La mise en ?uvre des entrées et des desserts
- La remise en température des plats chauds (cellule de réchauffe)
- Possibilité de cuisson (steak haché/frites...)
- Plonge
Liste non exhaustive
Planning en 10 heures
Travail un weekend sur 2
Vous ferrez 1 semaine à 30 heures et 1 semaine à 40 heures.
De formation CAP ou BEP cuisine minimum avec expérience.
Formation HACCP (souhaitée).
Autonomie, savoir-faire et bon relationnel sont les qualités essentielles pour ce poste.
Renouvellement du contrat possible.
Horaires : 35H Travail en horaires fractionnés
Profil recherché
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
- Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
- Dresser des plats pour le service - Souhaité
- Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération Horaire de 11.65 Euros sur 12.0 mois