Chef de rang (H/F)

LE CONTEXTE :
Expert de la gastronomie bretonne (galettes & crêpes), BREIZH CAFÉ est présent à Paris, en Bretagne, au Japon, à Lyon, Bordeaux et à Biarritz ! Plus que de simples crêperies, nos restaurants proposent des produits de grande qualité et issus d'une agriculture raisonnée.

Aujourd'hui, nous recherchons des CHEF DE RANG/ SERVEUR H/F pour rejoindre l'équipe de Philippe directeur de notre restaurant de Lyon Albon, ou pour rejoindre l'équipe de Ludivine directrice de futur restaurant situé à Lyon Brotteaux fin juin

Tu intégreras une enseigne qui te donnera de nombreuses opportunités de formation, d'évolution et de mobilité interne. Chez Breizh Café, nous veillons aussi à ce que chacun évolue dans un environnement dynamique et solidaire avec une belle cohésion d'équipe !

TES MISSIONS :
Après avoir été formé par le directeur du restaurant, tu devras :
- Tu accueilles et installes nos clients.
- Tu présentes notre menu et communiques avec détails nos valeurs et nos engagements.
- Tu gères ton rang de A à Z.
- Tu seras en mesure de marier nos plats et nos cidres.
- Tu veilles à la satisfaction et à la fidélisation de nos clients.
- Tu participes à la mise en place et à l'entretien du restaurant.

PROFIL RECHERCHÉ :
- Tu justifies d'une première expérience en restauration.
- Enthousiaste et dynamique, tu souhaites participer à la satisfaction de nos clients
- Ton charisme et tes qualités relationnelles te permettent de faire partager notre histoire et fidéliser la clientèle.

CE QU'ON A OFFRIR :
- Une équipe pro, dynamique et solidaire
- 50% du titre de transport ou, parce qu'on est écolo, une indemnité kilométrique vélo (forfait mobilité durable)
- Une galette et une crêpe par jour travaillé
- Des plannings respectueux de votre vie privée avec moins de coupures
- Un groupe de restaurants en plein développement avec de nombreuses opportunités : des évolutions en fonction de vos compétences

Venez rencontrer l'employeur lors d'un Job dating le 29 mai : inscription obligatoire.

Horaires : 35H Travail en journée

Compétences

• Accueillir le client et l'installer - Souhaité
• Prendre une commande client - Souhaité
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Souhaité
• Effectuer le service des plats à table - Souhaité
• Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Rémunération Mensuel de 1977 Euros à 2100 Euros sur 12 mois