Chef de rang H/F

En plein ? de Paris, à quelques minutes à pied des Champs Élysées, se trouve le PLEY Hotel. Véritable lieu de vie, le PLEY offre une atmosphère vintage et vibrante ?. Notre hôtel, unique et original vous séduira avec sa décoration inspirée par la riche histoire radiophonique du 8ème arrondissement de Paris. ??

Découvrez des fragments de ce passé à travers les photographies d’archives et prenez le temps d’admirer les objets chinés sur les routes de France, ou encore les œuvres de l’artiste contemporain Julien Nédélec. Le PLEY Hotel rend hommage à l’histoire de la radio française, dont les plus grandes pages furent écrites dans les rues de ce quartier.?
Le Pley Hotel Paris s'engage dans une démarche éco-responsable avec le label Clef Verte : participez à notre engagement envers l'environnement ! ??
Le PLEY Hotel appartient à la collection d'hôtels et restaurants gérée par MADEHO.
Découvrez notre univers ici.
Avantages :
* 75% Transports
* Indémnités nourritures
* CSE externalisé

 
En qualité de Chef.fe de rang, et sous la responsabilité du Directeur de l’Hôtel ou de ses managers, vous êtes en charge du service dans notre restaurant, notre bar ou sur notre rooftop (avec une vue incroyable sur les toits de Paris et la Tour Eiffel). Votre mission commence par une mise en beauté de l'espace, la préparation avant. Viennent ensuite l'accueil et le service de nos clients selon les standards du Pley et de l'hôtellerie 4 étoiles en général. Enfin l'encaissement, la mesure de la satisfaction client et la remise en beauté de l'espace seront dans vos attributions.
* Procéder à la mise en place de la salle selon les procédures en vigueur ;
* Assurer les services du petit déjeuner, déjeuner ou diner ;
* Assurer la mise en place, le service, le débarrassage des pauses séminaires ayant lieu le soir dans les différents espaces ;
* Assurer le débarrassage et le nettoyage des espaces dont vous êtes en charge avant, pendant et après le service ;
* Accueillir, accompagner le client et le conseiller dans ses choix ;
* Développer en permanence une attitude commerciale envers la clientèle (accueil, placement, service, départ) ;
* Assurer l’encaissement des notes et réaliser des ventes additionnelles ;
* Participer et contrôler l’entretien du matériel de mise en place (art de la table et accessoires) ;
* Entretenir une bonne relation avec la cuisine ;
* Promouvoir les différents services et produits disponibles au sein de l’hôtel.

Cette opportunité est disponible pour un contrat à durée déterminée (de mai à octobre 2024) en 39h sans coupure avec 2 jours de repos consécutifs.
 
Nous vous attendons si :
* Vous avez une attitude positive en toutes circonstances et votre sourire est votre meilleur allié ?
* Vous êtes à l'écoute et savez faire preuve d'une réelle empathie pour satisfaire au mieux nos clients. ?
* Vous connaissez les règles d'hygiènes et de sécurité
* Vous êtes soigneux et avez le souci du détail?
* Vous êtes à l'aise en anglais à l'oral, of course ?


Nous rejoindre, c'est aussi :
* Avoir accès à notre application partenaire pour améliorer votre pouvoir d’achat grâce à des offres pour des voyages, des activités, des parcs d'attractions, des achats de la vie courante (grandes surfaces), des abonnements à des salles de sport, des divertissements (places de cinéma, compte musique) soit plus de 100 000 avantages ?
* Profiter d'une prise en charge de son titre de transport à hauteur de 75% ?
* Avoir accès gratuitement à une assistante sociale pour un accompagnement personnalisé ?
* Pouvoir être membre du Comité de Développement Durable de MADEHO et mettre en place des actions RSE ?
* De nombreuses opportunités d'évolution et de transfert au sein de notre collection d'établissements ?