Chef de rang H/F (H/F)

Le restaurant Le Logis Saint Catherine qui ouvrira ses portes septembre 2024, est à la recherche d'un chef de rang H/F afin de compléter ses équipes. Concept bistronomique.

Ce poste est à pourvoir mi juin en CDI, pour une période d'intégration.

Vous veillez à la mise en place des tables qui composent vos rangs.
Vous recevez les clients à leur arrivée au restaurant afin de les accompagner à leur table, vous illustrerez les plats de la carte et répondrez aux éventuelles questions.
Vous disposez de connaissances gastronomiques solides, et vous les complétez par des compétences ?nologiques qui vous permettront de proposer des associations plat-vin.

Vous travaillez 39h par semaine, avec jours de repos consécutifs. Le souhait notre établissement étant de composer 2 équipes afin de travailler en roulement et par conséquent de proposer des horaires en continu.

Nous travaillerons exclusivement des produits frais, provenant des exploitations autour du Mont.
Le restaurant à la vue panoramique est à couper le souffle, aura une capacité d'accueil de 48 places en salle et 44 en terrasse.

Ce poste est une réelle opportunité d'évoluer au sein de cette établissement et peut vous ouvrir de nombreuses portes. N'hésitez pas à vous renseigner.

Horaires : 39H Travail le week-end

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Accueillir le client et l'installer - Exigé
• Prendre une commande client - Exigé
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Exigé
• Effectuer le service des plats à table - Exigé
• Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour - Exigé
• Orientation CLIENT - Exigé
• Savoir Être - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Rémunération Mensuel de 2400.00 Euros sur 12.0 mois