Chef de partie (H/F)

Sous la direction du Chef de Cuisine, vous prendrez en charge les réalisations culinaires.
Vous fabriquerez, dresserez et enverrez les plats relevant de votre partie.
Vous organiserez et contrôlerez le travail des commis de cuisine et apprentis.
Vous respecterez les règles d'hygiène de sécurité et veillerez à offrir aux clients des produits de qualité.
Vous contrôlerez et rangerez les marchandises de votre partie.

Horaires : 39H Travail le week-end

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Exigé
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Exigé
• Dresser des plats pour le service - Exigé
• Éplucher des légumes et des fruits - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Rémunération Mensuel de 2490 Euros sur 12 mois