Chef de partie tournant / tournante

Le Monte Cristo situé sur la Chaussée des Moines à Vertou recherche pour la saison un CHEF DE PARTIE tournant H/F, pour intégrer une équipe de 6 personnes.

- Cuisine inventive et travaillée à base uniquement de produits frais

-Réception des commandes, préparation des plats.
-mise en place
-suivi des fiches techniques
-élaboration des entrées/plats du jour

Vous serez également formé au poste pizza, ce qui vous apportera une expérience supplémentaire.

Expérience demandée : Cuisine: 1 an (Exigé)
2.5 jours de Repos par semaine.

Toutes les heures supplémentaires sont MAJORÉES ET PAYÉES

restaurant accessible en transports en commun

Avantages :

Heures supplémentaires majorées

Horaires : 39H Travail en journée

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité
• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Rémunération Mensuel de 2000.0 Euros à 2300.0 Euros sur 12.0 mois