Chef de partie tournant / tournante (H/F)

Vous recherchez une longue saison dans un bel établissement à la frontière Suisse ? ANTEO recherche un Chef de partie H/F

L'établissement :
Hôtel 3* situé dans l'Ain dans le secteur de Gex, proposant une cuisine traditionnelle à base de produits frais.Une clientèle cosmopolite pour des repas d'affaires, séjours en famille ou entre amis.

Nous proposons:
-Un contrat CDD à pourvoir de suite jusqu'en octobre 2024
-39h/semaine et 2,5 jours de repos (dimanche soir, lundi, mardi midi, mercredi midi)
-Une rémunération brut mensuelle de 2 600 ? et valorisation 200 ?/mois
-Nourri, logement individuel

Les AVANTAGES du poste :
-Un longue saison de 6 mois, logement fourni
-Un travail au sein d'une équipe à l'écoute dans une ambiance familiale

Vos missions :
Vous produisez une cuisine à base de produits frais
Vous êtes garant de la qualité des mets cuisinés
Vous contrôlez la qualité et la quantité des marchandises reçues
Vous veillez au respect des règles d'hygiène

Votre profil :
Vous êtes diplômé en cuisine
Vous avez 2 ans d'expérience sur un poste similaire
Vous êtes a l'aise au froid et au chaud
Vous connaissez et maîtrisez l'hygiène et le HACCP

Horaires : 39H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Souhait?

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité

Rémunération Mensuel de 2600.00 Euros sur 12.0 mois