Chef de partie Petit Déjeuner H/F

FAUCHON L’HÔTEL PARIS*****, membre de "The Leading Hotels Of The World", situé sur la mythique Place de la Madeleine, est composé de 54 chambres dont 11 suites, d’un restaurant « Le Grand Café Fauchon » d'une capacité de 120 places et d'un SPA KOS.


Mais dites-nous :
Aimez-vous faire plaisir ?
Célébrez-vous les grands moments de la vie ?
Créez-vous des attentions particulières à vos proches ?
Régalez-vous les sens ?
Osez-vous la différence ?
Êtes-vous ACCRO à FAUCHON ?

? Devenez notre artisan du bonheur ! ?
Une équipe jeune, chaleureuse et dynamique vous attend !

Les avantages de travailler chez FAUCHON :
-        Horaires en continu
-        Une localisation de qualité
-        Une cafétéria
-        Une mutuelle qui vous rembourse 100% de vos soins !
-        Remboursement à 50% de vos titres de transport
-        Une nuit d’hôtel offerte dans nos prestigieuses chambres ! ?
 
* Vous assurerez la responsabilité du poste « Petit-déjeuner » sous la supervision du chef
* Vous élaborerez sous le contrôle du chef, l’ensemble des recettes de la carte
* Vous suivrez scrupuleusement les recettes de base et maîtriser parfaitement leur réalisation
* Vous serez force de proposition auprès du chef
* Vous participerez avec le Chef à la création de nouveaux plats
* Vous assurerez l’approvisionnement et la mise en place de votre poste
* Vous assurerez le nettoyage et rangement de votre poste
* Vous soumettrez vos projets de commandes au chef

 
* Maîtrisez-vous parfaitement les différentes méthodes de préparation et dressage ?
* Êtes-vous méthodique et discipliné(e) ?
* Avez-vous connaissance des normes d'hygiène ?
* Êtes-vous créatif(ve) et passionné(e) ?
* Avez-vous l'esprit d’équipe ?