« Retour à la liste / Offre d'emploi : Chef de partie pâtissier / pâtissière (H/F), Paris (75), 75016
Résumé de l'offre
- Offre d'emploi du : 15/05/2024
- Type de contrat : CDI
- Niveau de poste : Employé
- Référence : 174MWMY
Outils candidats
L'offre d'emploi de Chef de partie pâtissier / pâtissière (H/F), Paris (75), 75016 sélectionnée n'est plus disponible.
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Chef de partie pâtissier / pâtissière (H/F)
Description du poste
Le Restaurant Alan Geaam, établissement étoilé de renom situé dans le 16ème arrondissement de Paris, recherche son nouveau Chef de Partie Pâtisserie pour rejoindre son équipe dynamique.
Description du Poste :
En tant que Chef de Partie Pâtisserie, vous travaillerez sous la direction du Chef Pâtissier et contribuerez à la création et à la préparation des pâtisseries de la carte.
Vos responsabilités incluront :
- Préparation et production de pâtisseries de haute qualité conformément aux normes et aux recettes établies ;
- Création de nouvelles recettes et desserts en collaboration avec l'équipe de cuisine ;
- Gestion efficace des stocks et des approvisionnements pour garantir la fraîcheur des ingrédients ;
- Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Qualifications Requises:
- Expérience pertinente en pâtisserie dans un environnement professionnel ;
- Maîtrise des techniques de pâtisserie classique et contemporaine ;
- Capacité à travailler efficacement sous pression dans un environnement dynamique ;
- Sens aigu du détail et de la qualité, avec un engagement envers l'excellence ;
- Esprit d'équipe et excellentes compétences en communication.
Si vous êtes passionné par l'art de la pâtisserie et que vous souhaitez rejoindre une équipe passionnée au sein d'un établissement gastronomique réputé, envoyez-nous votre CV.
Horaires : 39H Travail en horaires fractionnés
Description du Poste :
En tant que Chef de Partie Pâtisserie, vous travaillerez sous la direction du Chef Pâtissier et contribuerez à la création et à la préparation des pâtisseries de la carte.
Vos responsabilités incluront :
- Préparation et production de pâtisseries de haute qualité conformément aux normes et aux recettes établies ;
- Création de nouvelles recettes et desserts en collaboration avec l'équipe de cuisine ;
- Gestion efficace des stocks et des approvisionnements pour garantir la fraîcheur des ingrédients ;
- Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Qualifications Requises:
- Expérience pertinente en pâtisserie dans un environnement professionnel ;
- Maîtrise des techniques de pâtisserie classique et contemporaine ;
- Capacité à travailler efficacement sous pression dans un environnement dynamique ;
- Sens aigu du détail et de la qualité, avec un engagement envers l'excellence ;
- Esprit d'équipe et excellentes compétences en communication.
Si vous êtes passionné par l'art de la pâtisserie et que vous souhaitez rejoindre une équipe passionnée au sein d'un établissement gastronomique réputé, envoyez-nous votre CV.
Horaires : 39H Travail en horaires fractionnés
Profil recherché
Compétences
- Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
- Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
- Dresser des plats pour le service - Souhaité
- Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Rémunération 1800€ net
Autres chaînes ParuVendu :
Immobilier -
Voiture occasion -
Moto -
Mon Debarras -
Location vacances -
Animaux -
Affaires de pros -
Services
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