Chef de Partie (H/F)

Nous recherchons pour l'un de nos clients, un Chef de Partie H/F dans le cadre d'un CDI.
Vous travaillerez dans un Hôtel-Restaurant gastronomique proche de Grenoble.

Vous intégrez une brigade de 8 personnes environ.

En tant que Chef de Partie vous serez amener à :

- Gérer et animer l'équipe qui travaille dans sa partie,
- Garantir la qualité constante des produits fabriqués dans sa partie,
- Participer à l'atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des produits servis par sa partie,
- Appliquer les règles et procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur dans le restaurant,
- Transmettre son savoir auprès de ses commis et veiller à leur bonne intégration,
- Communiquer à sa hiérarchie ses besoins en produits pour les commandes.

Poste CDI
Temps plein de 39h.
Rémunération : 1700 - 1900 nets / mois.
2,5 jours de congés par semaine.

Horaires : 39H Travail en journée

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité
• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Rémunération Mensuel de 2100.0 Euros à 2300.0 Euros sur 12.0 mois