« Retour à la liste / Offre d'emploi : Chef de partie (H/F), Gard (30), 30000
Résumé de l'offre
- Offre d'emploi du : 29/04/2024
- Type de contrat : Interim
- Durée du contrat : 1 Mois mois
- Niveau de poste : Ouvrier
- Référence : 173RTHR
Outils candidats
L'offre d'emploi de Chef de partie (H/F), Gard (30), 30000 sélectionnée n'est plus disponible.
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Chef de partie (H/F)
Présentation de l'entreprise
Le Cabinet de Recrutement Manpower Nîmes recherche pour son client, un restaurateur réputé, un Chef de partie (H/F) Implanté sur la région nîmoise depuis 2016, le Restaurant propose à ses clients des plats savoureux issus de produits frais et fait maison !
Description du poste
Le Cabinet de Recrutement Manpower Nîmes recherche pour son client, un restaurateur réputé, un Chef de partie (H/F)
Implanté sur la région nîmoise depuis 2016, le Restaurant propose à ses clients des plats savoureux issus de produits frais et fait maison !
Véritable Chef d'Orchestre de la cuisine, le Chef de Partie (H/F) coordonne, dirige et supervise l'ensemble de l'activité de la cuisine. Ses missions principales sont :
Gestion :
-Organisation du travail et gestion des effectifs en fonction de l'activité.
-Animation d'équipe et maintient de la motivation: briefing et debriefing pré et post service.
-Veille à la bonne application des normes et règles d'hygiène et de sécurité
-Formation du personnel en salle aux produits proposés.
-Calcul des coût et tenue des ratios définis par la direction.
-Gestion des stocks et optimisation des commandes pour maintenir la qualité des produits.
Production culinaire :
-Vérification de la qualité des produits.
-Elaboration des menus et réalisation des fiches techniques.
-Réalisation d'une mise en place efficace.
-Suivi et contrôle de la fabrication des plats ainsi que du bon déroulement du service.
-Faire preuve de créativité pour créer des nouveaux plats.
Commercialisation :
-Présentation et valorisation les produits.
-Suivi et contrôle de la qualité de la prestation et de la satisfaction des clients.
Condition et Rémunération :
Professionnel de la restauration, vous détenez 2 à 3 ans d'expérience concluante sur un poste similaire.
Vous savez animer et assurer la coordination d'une équipe afin d'offrir une expérience de qualité au client.
Vous maîtriser les préparation culinaire et savez vous montrer créatif en créant de nouvelles associations.
Vous respectez et faites respecter la méthodes HACCP.
Votre relationnel est votre point fort et vous placez la satisfaction de vos client au c?ur de vos préoccupations ?
N'hésitez plus pour postuler !
Horaires : 35H Travail en journée
Implanté sur la région nîmoise depuis 2016, le Restaurant propose à ses clients des plats savoureux issus de produits frais et fait maison !
Véritable Chef d'Orchestre de la cuisine, le Chef de Partie (H/F) coordonne, dirige et supervise l'ensemble de l'activité de la cuisine. Ses missions principales sont :
Gestion :
-Organisation du travail et gestion des effectifs en fonction de l'activité.
-Animation d'équipe et maintient de la motivation: briefing et debriefing pré et post service.
-Veille à la bonne application des normes et règles d'hygiène et de sécurité
-Formation du personnel en salle aux produits proposés.
-Calcul des coût et tenue des ratios définis par la direction.
-Gestion des stocks et optimisation des commandes pour maintenir la qualité des produits.
Production culinaire :
-Vérification de la qualité des produits.
-Elaboration des menus et réalisation des fiches techniques.
-Réalisation d'une mise en place efficace.
-Suivi et contrôle de la fabrication des plats ainsi que du bon déroulement du service.
-Faire preuve de créativité pour créer des nouveaux plats.
Commercialisation :
-Présentation et valorisation les produits.
-Suivi et contrôle de la qualité de la prestation et de la satisfaction des clients.
Condition et Rémunération :
Professionnel de la restauration, vous détenez 2 à 3 ans d'expérience concluante sur un poste similaire.
Vous savez animer et assurer la coordination d'une équipe afin d'offrir une expérience de qualité au client.
Vous maîtriser les préparation culinaire et savez vous montrer créatif en créant de nouvelles associations.
Vous respectez et faites respecter la méthodes HACCP.
Votre relationnel est votre point fort et vous placez la satisfaction de vos client au c?ur de vos préoccupations ?
N'hésitez plus pour postuler !
Horaires : 35H Travail en journée
Profil recherché
Compétences
- Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
- Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
- Dresser des plats pour le service - Souhaité
- Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité
Rémunération Mensuel de 2200 Euros sur 12 mois
Autres chaînes ParuVendu :
Immobilier -
Voiture occasion -
Moto -
Mon Debarras -
Location vacances -
Animaux -
Affaires de pros -
Services
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