Chef de partie chaud/froid (H/F)
Description du poste
Nous recherchons un chef de parti (H/F) pour notre établissement.
Vos principales missions seront les suivantes :
Mise en place du service et gestion des mises en place
Production des entrées froides & chaudes, salades..
Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Contribuer à l'évolution des plats de sa partie
Assister le chef dans le choix des produits
Assurer les cuissons des viandes / poissons
Participer au gestion des stocks et aux prises de commandes
Assister le chef dans la production des plats
Poste logé, nourri
Horaires : 39H Travail le week-end
Profil recherché
Compétences
- Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
- Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
- Dresser des plats pour le service - Souhaité
- Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité
Rémunération Mensuel de 2079 Euros à 3247 Euros sur 12 mois