Chef de cuisine (H/F)

CROISIEUROPE recrute 1 CHEF (F/H) DE CUISINE pour travailler à bord de ses bateaux de tourisme fluvial.

MISSIONS :

A bord, vous serez amené(e) à réaliser les missions suivantes :
- Préparer et cuisiner les plats,
- Superviser le travail du Commis de Cuisine,
- Superviser le rangement, la cuisine, les chambres froides, frigos, cale et économat,
- Gérer les stocks et passer les commandes auprès du Service Achats,
- Participer aux livraisons (ravitaillement du bateau), une fois par mois.

PROFIL :

Vous souhaitez un travail qui vous permette de découvrir de nouvelles destinations et partir à l'aventure ?

- Vous disposez d'un BAC PRO cuisine,
- Vous avez, idéalement, une première expérience en tant que chef de cuisine,
- Vous êtes motivé(e), sérieux(se), avez le goût du travail bien fait et du respect,
- Vous êtes flexible et mobile géographiquement (vous embarquerez pendant plusieurs semaines, voire plusieurs mois),
- La vie en communauté vous convient, ainsi que le travail en équipe.

Vous habiterez sur le bateau pendant toute la durée des croisières. Vous serez ainsi logé(e) en cabine individuelle, nourri(e) et blanchi(e) à bord du bateau. Vous bénéficierez de congés payés et de jours de récupérations. Pendant ces périodes, vous ne serez plus à bord et pourrez profiter pleinement de votre temps libre !

AVANTAGES :

- Mutuelle prise en charge en totalité par l'employeur,
- Logé(e) en cabine individuelle, nourri(e) et blanchi(e),
- Primes,
- Evolution interne.

Si vous souhaitez intégrer une équipe chaleureuse et multiculturelle n'hésitez plus ! Embarquez avec nous pour l'aventure !

Horaires : 35H Travail en journée

Formations

Bac ou équivalent - Exig?

Compétences

• Chaîne du froid - Exigé
• Cuisine des spécialités régionales françaises - Souhaité
• Procédures de la marche en avant - Souhaité
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Exigé
• Dresser des plats pour le service - Exigé
• Superviser la préparation des aliments - Exigé
• Préparer les plats - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Prétentions salariales