Chef cuisinier (H/F)

Profil du poste :

- organiser et gérer le temps le travail de son équipe jusqu'à cinq personnes l'été
- recevoir négocier et choisir ses fournisseurs
- réaliser une cuisine traditionnelle
- cuisson sous vide à basse température
- expérience d'au moins 2 ans en tant que second ou chef de cuisine

Semaine de 35 à 48 heures maxi
2,5 mois de repos du 15/12 au 1/03

Poste à pourvoir en Mai 2024.

Envoyer CV à reception@masdesaboth.com

Horaires : 35H Travail le week-end

Compétences

• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Superviser la préparation des aliments - Souhaité
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
• Définir les plannings et congés de ses équipes - Souhaité
• Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Rémunération Mensuel de 2900 Euros sur 12 mois