L'offre d'emploi de Chef cuisinier en collectivité (H/F), Finistère (29), 29350 sélectionnée n'est plus disponible.
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Chef cuisinier en collectivité (H/F)
Description du poste
Vous aurez pour mission:
- Assurer la confection des plats chauds et froids
- Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif
- Respecter les règles d'hygiène (HACCP), les normes et procédures
-Passer les commandes et gérer les stocks
- Entretenir les matériaux de cuisine et les locaux
- Participer à la démarche qualité
Vous travaillerez sur Moelan sur mer en horaire 7H-15H de lundi à vendredi.
Vous avez un CAP/BEP cuisinier.
Vous avez minimum 2 ans d'expérience dans la restauration en collectivité
Vous êtes autonome et vous savez prendre des décisions.
Horaires : 35H Travail en journée
Profil recherché
Compétences
- Dresser des plats pour le service - Souhaité
- Superviser la préparation des aliments - Souhaité
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
Rémunération Horaire de 12 Euros à 13 Euros sur 12 mois