Chef / Cheffe de cuisine

Nous recherchons une personne compétante pour diriger la cuisine d'un restaurant.
Moyenne de 60 couverts par services.
Etablissement fermé les dimanches et lundis + une demie journée de repos.

En tant que Chef Cuisinier (H/F), vous serez responsable de la supervision et de la gestion des opérations culinaires dans un environnement de restauration. Vous dirigerez une équipe pour assurer un service et la préparation de plats de qualité.

- Superviser et coordonner les activités de cuisine

- Assurer la qualité des plats servis en respectant les normes établies

- Former et encadrer le personnel de cuisine

- Gérer les stocks, les commandes et le budget alloué à la cuisine

- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Qualifications:

- Expérience en cuisine et en gestion culinaire

- Connaissance approfondie des techniques de service en restauration

- Capacité à superviser et motiver une équipe

- Maîtrise des normes d'hygiène et de manipulation des alimentsplus

Nous recherchons un Chef Cuisinier (H/F) passionné par la cuisine et doté d'un excellent sens du service. Si vous avez une expérience solide en gestion culinaire et que vous souhaitez relever ce défi, nous serions ravis de vous accueillir dans notre équipe dynamique.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Statut : Cadre

Rémunération : 2 396,00? à 2 563,00? par mois

Horaires : 42H Travail en horaires décalés

Compétences

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Exigé
• Dresser des plats pour le service - Exigé
• Superviser la préparation des aliments - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Rémunération Mensuel de 2300.0 Euros à 3000.0 Euros sur 12.0 mois