Caviste - assistant maître de chai (H/F)

* Le caviste - assistant maître de chai (H/F) assistera le responsable de cave dans ses missions quotidiennes. Il participera à l'ensemble des opérations en lien avec l'élaboration et l'élevage des vins.
Il participera aux travaux suivants :
- Suivre la réception de la récolte
- Traiter les jus et assurer le suivi des fermentations
- Participer à l'élaboration de la traçabilité
- Respecter les normes d'hygiène
- Préparer les mises en bouteilles
- Suivre les stocks
- Organiser le stockage et le rangement en cave
- Contrôler le matériel et opérer les demandes de réparation

* Une formation initiale agricole et des connaissances sur le processus d'élaboration des vins seraient souhaitées. Néanmoins, les profils "débutants" sont aussi possibles. La motivation, l'organisation et la rigueur sont les qualités indispensables.

Horaires : 39H Travail en journée

Compétences

• Effectuer et suivre les étapes d'élaboration d'un alcool - Exigé
• Entretenir un équipement, une machine, une installation - Exigé
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à maintenir son effort jusqu'à l'achèvement complet d'une tâche quels que soient les imprévus, les obstacles de réalisation rencontrés.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Rémunération Rémunération selon profil