Boulanger Pizzaïolo / Boulangère Pizzaïola (H/F)

Etablissement de Boulangerie Pâtisserie situé en bord de mer recherche un(e) Boulanger Pizzaïolo / Boulangère Pizzaïola

Le temps de travail sera réparti entre fabrication et cuisson de pains et fabrication et cuisson de pizzas.

La double compétence est impérative pour le poste.

Contrat saisonnier.

Possibilité de logement

Horaires : 42H Travail en horaires décalés

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité
• Conduire une fermentation - Souhaité
• Diviser la masse de pâte en pâtons - Souhaité
• Doser des ingrédients culinaires - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 2200.0 Euros à 2700.0 Euros sur 12.0 mois