Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière (H/F)

En tant que Boulanger Pâtissier, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des produits de boulangerie et de pâtisserie des restaurants AVE GIULIA (desserts, pâtes à pizza, etc.)

SAISON 2024 immédiat à Mi-septembre
Poste en continue avec 2 jours de repos par semaine.
Possibilité de logement

Horaires : 35H Travail le week-end

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
• Conduire une fermentation - Souhaité
• Diviser la masse de pâte en pâtons - Souhaité
• Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
• Cuire des pièces de viennoiserie - Souhaité
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Rémunération Mensuel de 2160 Euros à 2400 Euros sur 12 mois