Boulanger pâtissier / Boulangère pâtissière (H/F)

Type d'emploi : CDI 35H avec 2 jours de repos consécutifs

L'Atelier Banette propose toute une gamme de pains, de viennoiseries, de tartes et pâtisseries mais aussi de pizzas, sandwiches, salades et quiches. Alliant tradition du pain, gourmandise et produits de qualité, l'Atelier Banette tient à ses valeurs.

Sous la responsabilité de votre manager, vos missions sont de :
- Assurer la fabrication des gammes de pains, de viennoiseries et de pâtisseries tout en garantissant le respect de nos fiches recettes existantes
- Assurer les commandes, la réception et le stockage des matières premières et des produits alimentaires
- Connaitre et respecter rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Suivre les organisations de travail préétablies
- Communiquer avec l'équipe de vente pour assurer l'approvisionnement des produits en vitrine
- Assurer le nettoyage des locaux et du matériel utilisé

Votre profil :
- Vous êtes titulaire d'un CAP Boulanger/Pâtissier et vous justifiez d'une première expérience sur un poste similaire.
- Vous êtes passionné(e) par le domaine de la boulangerie/pâtisserie et souhaitez mettre tout votre savoir-faire au service de notre enseigne
- Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur et votre organisation dans le travail
- Vous êtes doté(e) d'un bon esprit d'équipe, mais vous savez également travailler en autonomie
- Vous êtes rigoureux, appréciez le travail en équipe et souhaitez intégrer une entreprise en pleine expansion : ce poste est fait pour vous !

Profil : CAP BOULANGER, CAP PATISSIER. Vous possédez une première expérience sur un poste similaire.

Détails de l'emploi :
Mutuelle AG2R
Primes mensuelles
Repas fournis

Horaires : 35H Travail en journée

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
• Chaîne du froid - Souhaité
• Types de pain - Souhaité
• Conduire une fermentation - Souhaité
• Cuire des pièces de viennoiserie - Souhaité
• Diviser la masse de pâte en pâtons - Souhaité
• Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
• Confectionner des sandwichs - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 1800.0 Euros à 2100.0 Euros sur 12.0 mois