Boulanger / Boulangère

Boulangerie artisanale à Lunéville recherche un boulanger H/F pour la préparation de ses produits. Poste en autonomie dans une équipe composée de 2 apprenties en pâtisserie, 1 apprenti en boulangerie, 1 tourier et 1 pâtissière.
Poste à pourvoir de suite. CDI 35h, repos le lundi.
Horaires : 4h à 10h et un jour 4h à 9h
Profil recherché: boulanger qualifié h/f , débutant accepté si titulaire d'un CAP en boulangerie, autonomie recherchée.
Repos le 25 et 26 décembre et les 1er et 2 janvier. Périodes de vacances régulières.
Se présenter au magasin de préférence le matin ou téléphoner au 03.83.73.41.12

Horaires : 35H Travail le week-end

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
• Contrôler l'état des stocks - Souhaité
• Conduire une fermentation - Souhaité
• Diviser la masse de pâte en pâtons - Souhaité
• Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Rémunération Mensuel de 2400 Euros à 2450 Euros sur 12 mois