Boulanger / Boulangère

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Présentation de l'entreprise

Boulangerie

Description du poste

Fabriquer des pâtons : pétrir, plier, diviser, bouler, façonner, maîtriser les temps et températures de pousse.
Nettoyer le poste de travail. Vous devez être autonome, organisé(e) et motivé(e).
2000 euros NET mensuel
Le poste peut être logé
Poste à pourvoir au 01/06 jusqu'au 30 septembre

Horaires : 39H Travail le week-end

Profil recherché

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
Types de produits boulangers - Souhaité
Techniques de boulage des pâtons - Souhaité
Conduire une fermentation - Souhaité
Diviser la masse de pâte en pâtons - Souhaité
Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
Cuire des pâtons - Souhaité
Défourner des pains et viennoiseries - Souhaité
Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité
Confectionner des viennoiseries - Souhaité
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité

Rémunération Mensuel de 2598 Euros sur 12 mois

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