Boulanger / Boulangère

Notre boulangerie 100% artisanale recherche un nouveau boulanger pour renforcer son équipe pour l'ouverture d'une nouvelle boutique.

Vos missions :

- Pétrissage des différents pains de notre gamme (farine de haute qualité)
- Façonnage (automatique et à la main)
- Assurer les cuissons

Nous recherchons :

- Un boulanger organisé, soucieux du respect des procédés de fabrication.
- Une personne appréciant le travail en équipe .
- Un passionné du métier, toujours à la recherche de la perfection.

Horaires : 42H Travail en journée

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité
• Conduire une fermentation - Souhaité
• Diviser la masse de pâte en pâtons - Souhaité
• Doser des ingrédients culinaires - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Rémunération Mensuel de 2500.0 Euros à 3000.0 Euros sur 12.0 mois