Boulanger / Boulangère

OUVERTURE DE LA NOUVELLE BOULANGERIE ANGE SUR MALEMORT !

Véritable ambassadeur / ambassadrice de notre enseigne, votre mission est la suivante:
- Prendre en charge toutes les étapes de fabrication du pain et de la cuisson des produits de boulangerie et de pâtisserie en respectant le concept de l'entreprise.
- Respecter et appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Horaires variables 4H00-20H30 sur 6 jours, repos le dimanche.

Information collective prévue le 7 juin suivie d'un entretien de recrutement.



Horaires : 35H Travail en journée

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
• Conduire une fermentation - Souhaité
• Diviser la masse de pâte en pâtons - Souhaité
• Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Rémunération A négocier selon profil