Boulanger / Boulangère (H/F)

Vous assurez la préparation des produits de votre rayon et contribuer à l'animation commerciale de ce rayon.

Vos taches:
- Participer à la réception et aux contrôles quantitatif et qualitatif des produits magasin
- Assurer la préparation et la cuisson des produits du rayon (pain et viennoiserie)
- Effectuer la mise en rayon des produits (vitrine, étalage ),
- Respecter l'implantation, l'étiquetage et le balisage des produits
- Participer à l'estimation de vos besoins en produits finis pour faire face à la demande

Votre rayon doit être terminé, propre et marchand avant l'ouverture du magasin.

En contact direct avec les clients, vous devez :
- Faire preuve d'amabilité et de respect envers les clients
- Accueillir le client, comprendre sa demande et proposer le(s) produit(s) adapté(s)
- Avoir une bonne connaissance de vos produits afin de bien conseiller les clients
- Respecter les règles d'hygiène, de propreté et de sécurité

Horaires : 39H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
• Techniques de boulage des pâtons - Souhaité
• Conduire une fermentation - Souhaité
• Diviser la masse de pâte en pâtons - Souhaité
• Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité

Rémunération selon profil