Boucher-charcutier / Bouchère-charcutière (H/F)

BIOCOOP recherche un/e boucher/ère pour son magasin à PLOUGASTEL-DAOULAS.

Vos missions :
- Prise de commandes et réception de la viande
- Gestion des stocks en respect des normes de sécurité et d'hygiène alimentaire
- Le désossage et la découpe de la viande,
- La gestion de la vitrine et de la disposition des produits
- Préparation de la charcuterie
- Le conseil et la vente client.

Démarrage du contrat fin mai (possibilité de vacances en été)

Horaires : 35H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Techniques de désossage - Souhaité
• Techniques de parage des viandes - Souhaité
• Vider et nettoyer des bêtes - Souhaité
• Découper, désosser, parer de la viande - Souhaité
• Trier des pièces de viande - Souhaité
• Sélectionner une bête auprès d'un producteur - Souhaité
• Préparer des plats cuisinés - Souhaité
• Entretenir un équipement, une machine, une installation - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité

Rémunération selon le profil