Boucher / Bouchère (H/F)

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BOUCHER H/F

DIPLOME CAP OU BP OBLIGATOIRE

Très attaché à la qualité, vous mettez en ?uvre tout votre savoir-faire pour préparer et transformer de bons produits. Attentif aux besoins de nos clients, vous savez les conseiller et les satisfaire.

Vous seconderez le chef dans ses objectifs, commandes et missions au sein d'une équipe .

La boucherie travaille des produits Label Rouge en carcasse
Clientèle très attachées au local et qualité

Votre mission :

- préparer les produits et les commandes clients dans le respect des normes d'hygiène, de traçabilité et de sécurité
- équilibrer la production selon le flux clients et les contraintes de fraîcheur
- remplir le rayon et étiqueter les produits
- développer les ventes
Laboratoire: Travail à la carcasse, désossage, parage, nettoyage, fabrication maison

Votre profil :

- titulaire d'un CAP ou d'un BP et/ou 1 an minimum d'expérience du métier
- sens du service client
- goût du travail en équipe
- rigueur et organisation
- adaptabilité et flexibilité
Avantage 13ème mois+ réduction 10% sur vos courses

Horaires : 36H45 Travail dimanche et jours fériés

Compétences

• Techniques de vente - Souhaité
• Techniques de parage des viandes - Souhaité
• Types de produits de rôtisserie - Souhaité
• Préparations culinaires de base - Souhaité
• Découper, désosser, parer de la viande - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Rémunération Salaire à negocie