Assistant(e) Manager - Prêt à Manger (H/F)

Select Service Partner, leader mondial de la restauration commerciale sur site de transports, recrute un(e) Assistant(e) Manager (H/F) pour son enseigne partenaire Prêt à Manger à Montparnasse.


Vos futures missions

L'Asssistant(e) Manager organise le travail, assure la gestion administrative de son périmètre et participe à l'accueil et au service du client. Il/elle encadre une équipe et soutient le responsable dans la gestion commerciale, financière et administrative du périmètre :

- Développer la vente suggestive et additionnelle, coordonner les commandes clients.
- Organiser le recueil et la transmission des informations.
- Organiser le travail des équipes, veiller à leur coordination.
- Gérer et administrer l'équipe : pointer les présences/absences, et réaliser la saisie des heures dans le logiciel paye en l'absence du supérieur.
- Participer au recrutement, à l'intégration et à la formation du personnel.
- Participer à l'élaboration du plan de formation et des différents entretiens (annuel, d'évaluation.) des équipes.
- S'assurer du respect des procédures d'encaissement.
- S'assurer de la tenue à jour des documents administratifs nécessaires à la gestion du point de vente (autocontrôles hygiène.).
- Effectuer les commandes, approvisionner et ordonner les stocks.
- Réaliser et contrôler éventuellement les inventaires, faire la saisie.
- Assurer le briefing et le débriefing des équipes.


Les qualités et compétences que nous recherchons :

- Un(e) manager diplomate, organisé et rigoureux
- Quelqu'un de passionné qui pourra transmettre son enthousiasme et sa bonne humeur
- Une personne ambitieuse souhaitant évoluer en équipe dans un environnement challengeant et relever les défis du quotidien.
- Vous êtes dynamique, enthousiaste, vous avez le sens du service et vous aimez conseiller la clientèle
- Vous avez une expérience de 3 ans dans la restauration sur un poste similaire
- Vous pouvez vous rendre disponible à partir de 04h30 du matin, ainsi que pour la surveillance de la production de nuit à partir de 00h.

Avantages :
- 13e mois
- Heures de nuit majorées 30%
- Prime de blanchissage
- Panier repas

- Horaires tournantes sans coupures, 2j de repos, 1WE/ mois



Horaires : 35H Travail en journée

Compétences

• Planning du personnel - Exigé
• Suivre l'activité d'un établissement touristique - Exigé
• Définir des besoins en approvisionnement - Souhaité
• Comprendre, interpréter des données et documents techniques - Souhaité
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Exigé
• Contrôler des indicateurs de performance, analyser et corriger des écarts - Souhaité
• Accueillir, orienter, informer une personne - Exigé
• Assurer un service après-vente - Exigé
• Élaborer une stratégie de développement d'activité - Souhaité
• Parler une ou plusieurs langues étrangères - Souhaité
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Exigé
• Piloter une activité - Exigé
• Réaliser les ouvertures et fermetures du site - Souhaité
• Relayer le plan d'action commercial auprès de son équipe - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Rémunération Mensuel de 2030.00 Euros sur 13.0 mois