Assistant commercial (e) Traiteur Evénementiel (H/F)

LA PALETTE est un restaurant situé sur la Route des Vins d'Alsace à deux pas de Colmar, proposant une cuisine créative et de saison.

Table Distinguée et Maître Restaurateurs, nous proposons également des soirées eonologiques et week-end à thème.

Nous disposons d un Hôtel Logis de France de 16 chambres et d'un service traiteur événementiel.

-Vous vous occuperez de la gestion des banquets individuels et sociétés ainsi que des mariages, et préconiserez la meilleure offre événementielle.
-Vous serez responsable de l'organisation et du planning des évènements et de leur gestion (personnel extra, commande prestataires, transmission des informations orales et écrites aux différents services...).
Préparation du matériel pour les prestations
-Présence sur lieu lors du démarrage des banquets
-Vous vous occuperez de la facturation des ces événements.
- Aide lors de pics d'activités (Pâques, Fête des mères, Noël...)
-Vous serez également amené(e) à prospecter, tenir des stands sur salons, gérer la partie marketing et administrative liée à l'activité.
- Assurer la promotion des différentes activités des entreprises : communication web, communication print, tenue de stands sur différents salons.
- Mise à jours de nos sites Internet et réseaux sociaux
- Collaboration aux tâches du quotidien dans l'entreprise (prise d'appel téléphonique pour le restaurant, l'hôtel, accueil des clients au restaurant et à l'hôtel, boutique Traiteur )
Une expérience dans l'hôtellerie-restauration est exigée.

Horaires : 43H Travail en journée

Formations

Bac ou équivalent - Souhait?

Langues

Anglais - Souhait?

Qualités professionnelles

Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération A CONVENIR