Apprenti(e) CAP Pâtissier / Pâtissière (H/F)

En tant que Apprenti(e) Pâtissier(e) H/F, vous aurez pour mission :

- Création et réalisation de desserts, entremets salés ou sucrés
- Préparation des commandes, dressage des préparations et distribution
- Contrôle de la qualité
- Application stricte des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires
- Gestion du rayon pâtisseries,
- Gestion des stocks,
- Mise en place la vitrine et gérer le réassort,
- Entretien de l'espace de travail.

Compétences principales
-Faire preuve de créativité
-S'adapter au rythme des différents services
-Être à l'écoute des évolutions des goûts et attentes de la client

Contrat : prise de poste au août.

Horaires : 35H Travail le week-end

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
• Préparer des aliments - Souhaité
• Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Rémunération % du SMIC selon l'age.