Apprenti boulanger/ Apprentie boulangère (H/F)

Dans l'objectif d'obtenir le CAP boulangerie, vous apprendrez à :

-Travailler en laboratoire selon les directives du responsable
- Assurer les tâches d'exécution courantes nécessaires à la transformation ou à la fabrication des produits
- Veiller au respect des impératifs gastronomiques et de présentation
- Respecter scrupuleusement la règlementation en matière d'hygiène, de sécurité et d'utilisation du matériel



Horaires : 35H Travail en horaires fractionnés

Formations

4ème achevée - Souhait?

Compétences

• Calcul de quantité - Souhaité
• Conversion d'unités de mesure - Souhaité
• Types de pain - Souhaité
• Conduire une fermentation - Souhaité
• Doser des ingrédients culinaires - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.
Capacité à maintenir son effort jusqu'à l'achèvement complet d'une tâche quels que soient les imprévus, les obstacles de réalisation rencontrés.
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Rémunération Mensuel de 477.75 Euros à 1766.92 Euros sur 12.0 mois