Aide caviste (H/F)

Nous recherchons un aide caviste dynamique sous la direction du maître de chai et du directeur.

Les missions qui vous seront confiées :
Pendant les vendanges : conduire et suivre l'ensemble du process de la réception du raisin jusqu'au soutirage. Vous serez amené à gérer une équipe de saisonnier et à travailler en autonomie.
Hors vendanges : Suivi des vins, assemblages, filtration, préparation des vins aux mises en bouteilles et BIB, chargement de citernes.
Suivre les règles s'appliquant à la norme HACCP en étant notamment vigilant sur le respect des consignes d'hygiènes et sur la maintenance de l'ensemble du matériel.
Vous serez amené à certaines occasions à effectuer des livraisons, le réassort du caveau de vente et du petit entretien.

Profil recherché :
Nous recherchons une personne dotée d'excellentes qualités de savoir-être, autonome, dynamique, motivée, organisée, avec un fort esprit d'équipe, douée dans la maintenance de base.
Expérience souhaitée dans un post similaire mais pas obligatoire. Nous cherchons quelqu'un qui s'inscrive dans le futur. Une évolution peut être envisagée sur ce poste.

Niveau d'étude : autodidacte à BAC+2 BTS viti-oeno, ou autres.
Salaire selon convention, 13eme mois, Intéressement, Avantages en nature.

Semaine de 4 jours de janvier à août. Semaine de 5 jours de la fin des vendanges jusqu'à fin décembre. Heures supplémentaires rémunérées pendant les vendanges.



Horaires : 35H Horaires annuels

Compétences

• Élaborer un assemblage ou une cuvée - Souhaité
• Effectuer et suivre les étapes d'élaboration d'un alcool - Souhaité
• Conduire et contrôler un procédé de fermentation - Souhaité
• Organiser ou surveiller des phases de fabrication - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Rémunération Selon convention