Description du poste :
Passionné(e) de gastronomie et d'authenticité ? Rejoignez l'équipe culinaire du Château de Chapeau Cornu.
Situé à 45 minutes de Lyon et à 1 heure de Grenoble, notre domaine comprend :
- un restaurant gastronomique - Le Capella
- un bistrot convivial - La Rôtisserie
- un hôtel 4 étoiles (Château et dépendances)
- un SPA - Le SPA du Château
- 4 lieux de réception pour mariages et événements privés
Afin de renforcer notre brigade, nous recherchons un(e) Pâtissier / Pâtissière (H/F) pour rejoindre une équipe professionnelle et passionnée, sous la responsabilité de la Chef Pâtissière.
Vos missions
Concevoir et réaliser desserts et pâtisseries fines
Participer à la création de nouvelles recettes
Gérer les commandes et les stocks d'ingrédients
Veiller au respect des standards de qualité
Appliquer strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Collaborer avec l'équipe de cuisine et le service événementiel
Profil recherché
Formation professionnelle en pâtisserie
Expérience réussie sur un poste similaire
Créativité et passion pour la pâtisserie
Sens du détail et exigence de qualité
Capacité à travailler sous pression
Esprit d'équipe et sens de l'organisation
Conditions et avantages
Salaire attractif selon expérience
Rejoignez le Château de Chapeau Cornu, où une multitude de métiers partagent une même passion : le plaisir de faire plaisir.
Type d'emploi : CDD
Lieu du poste : Présentiel
Horaires : 39H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés...
Profil recherché :
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Souhaité
Rémunération Selon profil
Description du poste :
Passionné(e) de gastronomie et d'authenticité ? Rejoignez l'équipe culinaire du Château de Chapeau Cornu.
Situé à 45 minutes de Lyon et à 1 heure de Grenoble, notre domaine comprend :
- un restaurant gastronomique - Le Capella
- un bistrot convivial - La Rôtisserie
- un hôtel 4 étoiles (Château et dépendances)
- un SPA - Le SPA du Château
- 4 lieux de réception pour mariages et événements privés
Afin de renforcer notre brigade, nous recherchons un(e) Pâtissier / Pâtissière (H/F) pour rejoindre une équipe professionnelle et passionnée, sous la responsabilité de la Chef Pâtissière.
Vos missions
Concevoir et réaliser desserts et pâtisseries fines
Participer à la création de nouvelles recettes
Gérer les commandes et les stocks d'ingrédients
Veiller au respect des standards de qualité
Appliquer strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Collaborer avec l'équipe de cuisine et le service événementiel
Profil recherché
Formation professionnelle en pâtisserie
Expérience réussie sur un poste similaire
Créativité et passion pour la pâtisserie
Sens du détail et exigence de qualité
Capacité à travailler sous pression
Esprit d'équipe et sens de l'organisation
Conditions et avantages
Salaire attractif selon expérience
Rejoignez le Château de Chapeau Cornu, où une multitude de métiers partagent une même passion : le plaisir de faire plaisir.
Type d'emploi : CDD
Lieu du poste : Présentiel
Horaires : 39H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés...
Profil recherché :
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Souhaité
Rémunération Selon profil