Description du poste :
Boulangerie basée à Solre le chateau recrute un(e) patissier(ere).
Vos missions : En tant que Pâtissier(ère) au sein de notre entreprise, vous serez responsable de la production pâtissière et contribuerez à la satisfaction de nos clients. Vos principales missions seront les suivantes :
- Réaliser des desserts, gâteaux et petites pâtisseries selon nos recettes et standards de qualité
- Assurer la décoration et les finitions des créations, en veillant à leur présentation soignée et gourmande
- Réceptionner et contrôler les livraisons de matières premières, et gérer les stocks et les rotations des produits
- Respecter rigoureusement les normes d'hygiène HACCP et les procédures de sécurité alimentaire
Horaires : 35H/semaine
Travail le samedi...
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Souhait?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Exigé
- Décoration de gâteaux - Exigé
- Préparation de crèmes pâtissières - Exigé
- Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Exigé
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 1900.43 Euros sur 12.0 mois a définir selon profil
Description du poste :
Boulangerie basée à Solre le chateau recrute un(e) patissier(ere).
Vos missions : En tant que Pâtissier(ère) au sein de notre entreprise, vous serez responsable de la production pâtissière et contribuerez à la satisfaction de nos clients. Vos principales missions seront les suivantes :
- Réaliser des desserts, gâteaux et petites pâtisseries selon nos recettes et standards de qualité
- Assurer la décoration et les finitions des créations, en veillant à leur présentation soignée et gourmande
- Réceptionner et contrôler les livraisons de matières premières, et gérer les stocks et les rotations des produits
- Respecter rigoureusement les normes d'hygiène HACCP et les procédures de sécurité alimentaire
Horaires : 35H/semaine
Travail le samedi...
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Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Exigé
- Décoration de gâteaux - Exigé
- Préparation de crèmes pâtissières - Exigé
- Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Exigé
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 1900.43 Euros sur 12.0 mois a définir selon profil