Description du poste :
Dans le cadre de l'ouverture prochaine de notre boulangerie artisanale sur Soissons, nous recherchons un(e) Boulanger Tourier (H/F) passionné(e) par son métier et désireux(se) de rejoindre une équipe dynamique et engagée.
Vos missions :
- Fabrication des viennoiseries artisanales.
- Réalisation des pâtes levées feuilletées et pâtes feuilletées.
- Tourage, façonnage et cuisson des produits.
- Fabrication des pains et cuissons.
- Respect des recettes, des procédures de fabrication et des règles d'hygiène.
- Gestion des matières premières et entretien du poste de travail.
Profil recherché :
CAP/BEP Boulangerie ou expérience significative sur un poste similaire.
Maîtrise du tourage et des techniques de fabrication artisanales.
Rigueur, autonomie et sens de l'organisation.
Esprit d'équipe et passion du métier.
Intégration au sein d'une entreprise artisanale reconnue pour la qualité de ses produits et son savoir-faire.
Horaires : 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés...
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération Salaire à définir selon expérience et compétences.
Description du poste :
Dans le cadre de l'ouverture prochaine de notre boulangerie artisanale sur Soissons, nous recherchons un(e) Boulanger Tourier (H/F) passionné(e) par son métier et désireux(se) de rejoindre une équipe dynamique et engagée.
Vos missions :
- Fabrication des viennoiseries artisanales.
- Réalisation des pâtes levées feuilletées et pâtes feuilletées.
- Tourage, façonnage et cuisson des produits.
- Fabrication des pains et cuissons.
- Respect des recettes, des procédures de fabrication et des règles d'hygiène.
- Gestion des matières premières et entretien du poste de travail.
Profil recherché :
CAP/BEP Boulangerie ou expérience significative sur un poste similaire.
Maîtrise du tourage et des techniques de fabrication artisanales.
Rigueur, autonomie et sens de l'organisation.
Esprit d'équipe et passion du métier.
Intégration au sein d'une entreprise artisanale reconnue pour la qualité de ses produits et son savoir-faire.
Horaires : 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés...
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération Salaire à définir selon expérience et compétences.